Sennerei Drei Zinnen

Schaukäserei

150 Bergbauernhöfe aus den Hochpustertaler Gemeinden Toblach, Innichen und Niederdorf, zwischen 1.100 und 1.700 m Meereshöhe gelegen, liefern täglich ihre hochwertige Qualitätsmilch an die Sennerei Drei Zinnen – Schaukäserei. Die Produktion ihrer naturreinen Milch stammt aus einer artgerechten Tierhaltung und der gesamte Produktionsprozess, von der Fütterung bis zur Milchverarbeitung ist garantiert gentechnikfrei. Knapp die Hälfte der Mitglieder produziert Heumilch g.t.S., die 100% silofrei ist und der ideale Rohstoff für die Frischmilch und die Käse aus Heumilch ist. Die Schaukäserei bietet zudem über eine Besuchergalerie einen Einblick in das traditionsreiche Handwerk der Käseherstellung und der Milchveredelung.