Tilia Restaurant

Chris Oberhammer
Er zieht es vor, Cuisinier, Koch, genannt zu werden. Denn in der Küche zu arbeiten und den Geschmack eines jeden Lebensmittels zu respektieren, ist eine einfache Kunst. Gelebt werden und zum Leben erweckt werden. Mit einem Lächeln.
Chris Oberhammer hat das Tilia nach diesem Wunsch gestaltet.

Gemeinsame Momente, wie in der Familie, im Haus. Eine Pause, während die Welt draußen in Bewegung bleibt.
Das Tilia ist ein elegantes Restaurant, das mit einem Michelin Stern ausgezeichnet ist. Es ist der Ort, an dem sich die natürlichen Lebensmittel der Dolomiten wiederfinden. Eine Idee, die in den Jahren gereift ist, in denen Oberhammers Erfahrung weit weg von Toblach herangewachsen ist, durch die Begegnung mit anderen Kulturen, Stilen und Eindrücken.

So entstand MONS natural food, ein bewusstes Bekenntnis zur Aufwertung der Arbeit der Bergbauern. Meine wichtigsten Produkte werden in unmittelbarer Nähe von den Landwirten angebaut und aufgezogen.

Anita Mancini

Seid Beginn mit dabei und stets bemüht Ihnen den bestmöglichen Service zu garantieren. Ihr Werdegang brachte Sie zur Vollendung fachspezifischer Ausbildungen und hält heute Fortbildungen verschiedener Art. So ist Sie als Sommelier Professionista A.I.S., Idrosommelier©, Barmeister, sowie Aromatherapeutin ausgebildet worden. Ihre Erfahrungen sammelte Sie im In-und Ausland. So wurde das Restaurant vom  Südtiroler Weinkonsortium 2018 mit dem Weinkulturpreis geehrt.

Ihr Wohlbefinden ist Ihr ein grosses Anliegen.